Rørt varm -og koldrøget laks fra SuRi Fisk & Deli
friskostcreme, syltede forårsløg, variation af tomater – marinerede, tørrede og friske,
et drys af “jord” og friske urter
Lynstegt tun
wasabicreme, bitre salater
Slider med crispy kylling
coleslaw af spidskål, løgrelish
Lufttørret skinke
cruton, marinerede majs, urter og chipotlemayo
Pestomarinerede kartofler
radis, syltede rødløg, sprødt og friske urter
Minitærte
fastost, karameliserede løg, kartoffel, rosmarin
Jasmins fyldige chokoladebrownie
Rabarber/ hindbærcreme, lakridskys og krystaliseret hvid chokolade
Hertil hjemmebagt foccacia og pesto