Gourmet Tapas
(uge 38 & 39)
SuRi´s Gourmet Tapas består af 9 lune og kolde tapasretter med elementer fra vores a la carte køkken sammensat med udpluk fra SuRi Fisk & Deli samt råvarer i sæson og ikke mindst råvarer vi får mulighed for at købe hjem uge til uge, hvorfor denne menu kun er aktuel 2 uger af gangen. Menuen viser dermed ikke kun, hvad vi kan tilbyde ud af huset, men også, hvad der er på menuen i vores restaurant, hvad fiskebutikken har i disken uge for uge og så vil menuen være et billede på vores lokale leverandører, vores kokkes kreative tilgang til både det søde og salte køkken – en menu hvor alt det bedste er i spil og i et skønt samspil, med alle de “ben & grene” SuRi bygger på… SuRis Gourmet Tapas er en unik menu og skifter hver 14. dag
Brød og dip
Fisk og skaldyr
Skaldyrs Hotdog
syltede sager, friteret løg
Teriyaki Laks
fermenteret hvidløg, urtesalat
Confiteret Blæksprutte
trøffelcreme, syltede perleløg, ristede kerner
Kød og grønt fra ind -og udland
Vol au vent
svampefrikasse, lokalt grønt, karse
(lunes og anrettes hjemme efter medfølgende vejledning)
Slider
pulled pork, spicy coleslaw
(lunes og anrettes hjemme efter medfølgende vejledning)
Pintxos
pastrami, nordisk hummus, balsamico
Osteservering a la SuRi
Thise Midsommer
syltede nødder, ristet frugtbrød
2 Søde specialiteter – håndlavet af vores dygtige kokke
Håndlavet chokolade
passionsfrugt ganache
Chokotærte
ristede peanuts, saltkaramel