Gourmet Tapas
SuRi´s Gourmet Tapas består af 9 lune og kolde tapasretter med elementer fra vores a la carte køkken sammensat med udpluk fra SuRi Fisk & Deli samt råvarer i sæson og ikke mindst råvarer vi får mulighed for at købe hjem uge til uge, hvorfor denne menu kun er aktuel 2 uger af gangen. Menuen viser dermed ikke kun, hvad vi kan tilbyde ud af huset, men også, hvad der er på menuen i vores restaurant, hvad fiskebutikken har i disken uge for uge og så vil menuen være et billede på vores lokale leverandører, vores kokkes kreative tilgang til både det søde og salte køkken – en menu hvor alt det bedste er i spil og i et skønt samspil, med alle de “ben & grene” SuRi bygger på… SuRis Gourmet Tapas er en unik menu og skifter hver 14. dag
Brød og dip
Fisk og skaldyr
Rejespyd
gomadressing, tangsalat
Slider
friteret alaskasej, chilicreme, syltet løg, spire
Lun laksetærte med asparges
teriyakicreme, urtesalat
(lunes og anrettes hjemme efter medfølgende vejledning)
Kød og grønt fra ind -og udland
Vol au vent
kyllingefrikassé, sommerens grøntsager
(lunes og anrettes hjemme efter medfølgende vejledning)
Tatar af kalveinderlår
tomatcreme, sprød kartoffel, revet vesterhavsost
Bresaola
purløg emulsion, croutoner
Osteservering a la SuRi
Comté
sylt, kiks
2 Søde specialiteter – håndlavet af vores dygtige kokke
Fyldt chokolade
sæsonens fyld
Peach melba
linsebund, vaniljecreme



