Vi har kogt det bedste af det bedste ned og har kreeret årets flotteste og lækreste 5 retters nytårsmenu gjort af de bedste råvarer, skønne fyldige retter og store smage. Menuen er tilberedt således, at det kræver et minimum af tid at servere og færdiggøre menuen hjemme – vi har ligeledes udarbejdet en VEJLEDNING i både billeder og tekst som vil guide jer sikkert igennem og ligeledes en allergeneliste du kan se HER
Små hapsere – sharing style
Marinerede tigerrejer, koldrøget laks fra Holbæk Fisk & Røgeri, vagtelæg
saltede mandler, rischips, vaffel og urteaioli
Forret
Brødstegt torsk med kammuslingesoufflé
hummersauce med urter, bagte jordskokker
serveret med kuvertbrød
Mellemret
Tuntatar
(let koldrøget, marineret i soya, citrus og sesam)
avokadocreme, puffede ris, mild wasabi karse
– anretterring medfølger som en gave I kan bruge hjemme
Hovedret
Stegt Helleflynder
kartoffelkroket med trøffel, persillerodspuré, rød endive, fermenteret pebersauce
Dessert
Chokoladeskal med chokolademousse
iscreme, brunsvigersauce med solbær, chokolade jord
Pris pr. person
575,-
TILVALG
10 gr. Caviar fra Gastro Unika
blinis, creme fraiche, rødløg
(så længe lager haves – bestil i god tid)
Pris pr. person
195,-
Børnetapas
byg selv sliders med crispy kylling og frikadelle, dertil snackpølse, grønt, dip og brownie med vaniljeis
(denne menu anbefaler vi til børn under 10 år)
Pris pr. person
195,-
Af hensyn til de mange bestillinger denne aften er det desværre ikke muligt at lave om i menuen eller udskifte elementer. Ved spørgsmål kontakt os på telefon +45 59 44 06 10 eller på mail info@suri.dk
