Hummer & skaldyrsrillette
bagt persillerod, citronperler
Lynstegt tun fra Holbæk fisk & røgeri
trøffelcreme, syltet glaskål
Røget andebryst
rødbedegel, friskost, frissé, chips
Estragon marineret kylling (lun ret)
stegt chorizo, friteret polenta
Oksecuvette (lun ret)
peberrub, timian
Pommes rissolles (lun ret)
karl johan sauce
Sæsongrønt (lun ret)
jordskokker, bagte porre, palmekål i citrussmør
Sæsonsalat
spidskål tabboulleh, tranebær, feta, appelsinvineagrette
Kirsebærtærte
hvidchokolade creme, crumble med puffede ris & malt
Hjemmerørt iscreme
vanilje fra Mette Ravn
Hjemmebagte kuvertbrød
rørt smør



