Menu
3 lækre snacks snacks
(kan serveres til et glas bobler eller vin til velkomst)
Blinis med varmrøget laks fra Holbæk Fisk & Røgeri, dild
Krustade med iberico skinke, trøffel creme
Gougeres med Vesterhavsost, karse
Forret
Helleflynder
kalvebrisler, persillerods variation, hummer fumé
Brød
pisket smør
Hovedret
Anderbryst
kartoffel mille-feuille, grillet porre confit, variation over beder, Sauce Mystery
Dessert
SuRi´s Risalamande dessert
panna cotta, crumble med puffede ris, chokolade og malt, kirsebær gel
Så er der serveret!
Eller næsten… SuRi´s kokke har sammensat og tilberedt en velsmagende menu med årstidens bedste råvarer, som du nemt og hurtigt kan servere for dine gæster.
Afhentning eller levering
Når du afhenter din mad, så skal du henvende dig i vores butik i gavlen af restauranten – her vil vores kok gennemgå at alt er som det skal være og også gennemgå alle retter med dig, således at I sammen får tjekket alt er med. Hvis det mod forventning ikke skulle være tilfældet så kan du ringe på +45 59 44 06 10 indenfor vores åbningstid. Vi anbefaler derfor du selv tjekker en ekstra gang når du kommer hjem og sætter maden på plads, således vi kan retter op på eventuelle mangler med det samme.
Hvis du ønsker at få leveret din mad, så skal du kontakte os på telefon +45 59 44 06 10 eller på mail info@suri.dk så vil vi komme med et tilbud på dette.
Anretning og servering
Alle de kolde retter kommer anrettede og klar til servering, de lune retter afhentes i varmekasser og skal blot anrettes hjemme og kødet skæres. Vi anbefaler de lune retter maks. kan stå i varmekassen i op til 3 timer efter afhentning – dette er ift. temperaturen på retterne.
Hvis du selv ønsker at varme maden, skal du blot skrive dette i kommentarfeltet ved betaling, så vil der medfølge en vejlidning når du afhenter maden eller du kan printe den her (indsætte link)
De enkelte retter vil fremgå på alle fade/skåle med labels, således det er overskuleligt at servere vores menuer.
Aflevering af service
Alle glas og ikke engangsservice/kasser skal afleveres indenfor få dage efter du har afhentet din mad. Alt engangsemballage – herunder også bambus, skal ikke returneres. Hvis du ønsker vi skal afhente service, så skal du kontakte os på telefon +45 59 44 06 10 eller på mail info@suri.dk så vil vi komme med et tilbud på dette.
Håndtering af fødevarer
Vi følger Fødevarestyrelsens anvisninger om korrekt håndtering af rå og forarbejdede råvarer, samt tilberedning og opbevaring af retterne. Når du modtager din mad skal du sørge for, at de kolde retter kommer i køleskab ved max. 5° med det samme. Efter opvarmning anbefaler vi, at maden spises indenfor 3 timer og eventuelle rester kasseres.
