Forretter
Tyndskåret okse
langtidsbagt selleri, trøffel creme, karse
Varmrøget laks fra SuRi Fisk & Deli
tangsalat og rygeostecreme
Stenovnsbagt surdejsbrød fra eget bageri
med rørt smør
Hovedretter
Langtidsstegt kalvecuvette
bagte porre, pastinak, jordskokker og urtesmør
Estragon marineret kyllingebryst
rødkåls tabbouleh, kirsebær, feta, appelsin vinaigrette
Pommes Rissolles
Portvinssauce
Dessert
Nøddekage
Abrikoskompot, honning ristede mandler og vaniljecreme
Hjemmerørt vaniljeis



