Konfirmations­menu

1. august - 17. september 2020

Konfirmationsmenu 2020 – ud af huset, og min 15 personer. Gjort af de bedste råvarer, hvor vi har gjort alt forarbejdet – det lune afhentes i varmekasser, og det kolde er anrettet og klar til servering på et minimum af tid

259,00 DKK

Forretter

Varmrøget laks fra egen røgeovn
Friskost, broken gel på hindbær, agurk, jord

Håndpillede marinerede rejer ”i det grønne”
Estragon mayo, fennikel crudite, frisee

Stenovnsbrød, smør

Hovedretter

Langtidsstegt oksehøjreb
grillet grønt af svampe, pastinak, majs, beder

BBQ marineret unghanebryst
carotter, romanesco, forårsløg, urter

Pommes Rissolles
kold Bearnaise Creme

Dessert og is

Jordbær tærte
mazerin, marcipan, chokolade

Hjemmerørt is
fudge, marshmallows

Se vores muligheder for tilvalg til menuen under TILVALG
Vi tilbyder blandt andet salat, is, børnemenuer og natmad

Hvis du er i tvivl omkring levering/afhentning og ønsker at se en allergeneliste kan du finde svar på det meste under INFO og ellers er du altid velkommen til at kontakte os på mail info@suri.dk eller telefon 59440610

    Så er der serveret!

    Eller næsten… SuRi´s kokke har sammensat og tilberedt en velsmagende menu med årstidens bedste råvarer, som du nemt og hurtigt kan servere for dine gæster.

    Afhentning eller levering

    Når du afhenter din mad, så skal du henvende dig i vores butik i gavlen af restauranten – her vil vores kok gennemgå at alt er som det skal være og også gennemgå alle retter med dig, således at I sammen får tjekket alt er med. Hvis det mod forventning ikke skulle være tilfældet så kan du ringe på 59440610 indenfor vores åbningstid. Vi anbefaler derfor du selv tjekker en ekstra gang når du kommer hjem og sætter maden på plads, således vi kan retter op på eventuelle mangler med det samme.

    Hvis du ønsker at få leveret din mad, så skal du kontakte os på telefon 59440610 eller på mail info@suri.dk så vil vi komme med et tilbud på dette.

    Anretning og servering

    Alle de kolde retter kommer anrettede og klar til servering, de lune retter afhentes i varmekasser og skal blot anrettes hjemme og kødet skæres. Vi anbefaler de lune retter maks. kan stå i varmekassen i op til 3 timer efter afhentning – dette er ift. temperaturen på retterne.

    Hvis du selv ønsker at varme maden, skal du blot skrive dette i kommentarfeltet ved betaling, så vil der medfølge en vejlidning når du afhenter maden eller du kan printe den her (indsætte link)

    De enkelte retter vil fremgå på alle fade/skåle med labels, således det er overskuleligt at servere vores menuer

    Aflevering af service

    Alle glas og ikke engangsservice/kasser skal afleveres indenfor få dage efter du har afhentet din mad. Alt engangsemballage – herunder også bambus, skal ikke returneres. Hvis du ønsker vi skal afhente service, så skal du kontakte os på telefon 59440610 eller på mail info@suri.dk så vil vi komme med et tilbud på dette.

    Allergeneliste

    Hvis du ønsker at modtage en allergeneliste, så skriv dette i kommentarfeltet ved betaling eller kontakt os på telefon 59440610 eller på mail info@suri.dk så vil vi fremsende denne

    Håndtering af fødevarer

    Vi følger Fødevarestyrelsens anvisninger om korrekt håndtering af rå og forarbejdede råvarer, samt tilberedning og opbevaring af retterne. Når du modtager din mad skal du sørge for, at de kolde retter kommer i køleskab ved max. 5° med det samme. Efter opvarmning anbefaler vi, at maden spises indenfor 3 timer og eventuelle rester kasseres.