SNACKS
Blinis
stenbiderrogn, cremefraiche
BRØD
Surdejs -og manitobabrød
pisket smør
FORRET
Pocheret Skorzonnerrod / Asparges i sæson
håndpillede rejer, hollandaise creme, rosa peber
MELLEMRET
Skærissing
glaskål, dild olie, creme double
HOVEDRET
Iberico
sellerivariation, pommes risolles med citrontimain, Sauce Bordelaise mættet med marv
DESSERT
Rabarbermousse
chokoknas, rabarber sylt, hjemmerørt iscreme