Gourmet Tapas
(uge 8 & 9)
SuRi´s Gourmet Tapas består af 9 lune og kolde tapasretter med elementer fra vores a la carte køkken sammensat med udpluk fra SuRi Fisk & Deli samt råvarer i sæson og ikke mindst råvarer vi får mulighed for at købe hjem uge til uge, hvorfor denne menu kun er aktuel 2 uger af gangen. Menuen viser dermed ikke kun, hvad vi kan tilbyde ud af huset, men også, hvad der er på menuen i vores restaurant, hvad fiskebutikken har i disken uge for uge og så vil menuen være et billede på vores lokale leverandører, vores kokkes kreative tilgang til både det søde og salte køkken – en menu hvor alt det bedste er i spil og i et skønt samspil, med alle de “ben & grene” SuRi bygger på… SuRis Gourmet Tapas er en unik menu og skifter hver 14. dag
Gourmet Tapas
Brød og dip
Fisk og skaldyr
Bao
Marineret tun, goma, spidskål
Kæmpereje
romesco, syltet ingefær
Teriyaki laks
tortilla, wasabicreme
Kød og grønt fra ind -og udland
Slider
pulled and i bbq glace, sennepscreme, spire
Bagt selleri i trøffel
mættet brunet smør, chips, urt
(lunes og anrettes hjemme efter medfølgende vejledning)
Citrusglaseret kylling
flødestegte svampe, sprødt
(lunes og anrettes hjemme efter medfølgende vejledning)
Osteservering a la SuRi
Talleggio
bærkompot, rugkiks
2 Søde specialiteter – håndlavet af vores dygtige kokke
Tærte
rombraiseret ananas, kokoscreme
Intens chokolade
mørke bær