Nytårsmenu Vegetar

Vi har kogt det bedste af det bedste ned og har kreeret årets flotteste og lækreste nytårsmenu gjort af de bedste råvarer, skønne fyldige retter og store smage. Menuen er tilberedt således, at det kræver et minimum af tid at servere og færdiggøre menuen hjemme – vi har ligeledes udarbejdet en VEJLEDNING  i både billeder og tekst som vil guide jer sikkert igennem.
Se allergeneliste HER

Bagte jordskokker
stegt kejserhat, friterede jordskokker, svampestøv, ærtepuré, ærteskud, svampesauce

Grillet vegetar steak
kartoffelsoufflé med trøffel, smørstegt pastinak og små gulerødder,
puré og crudité af persillerod, fuglegræs, grøntsags Sauce demi-glace

Passionsfrugt og mango Gateau kage
hvid chokolade, crumble, karamelcreme, håndrørt iscreme fra Kastberg is

Tilvalg

Mellemret
Cremet hummersuppe
Jomfruhummersoufflé, friterede glasnudler, ingefær, kørvel

pris pr. person
125,-

Kanapeer (saml selv)

Krustade med Skagenskinke, karameliserede løg

Vaffel, kyllingeskindsmayo, rogn

Wontons med piment, røget mayo

Pris pr. Pers.
95,-

Børnetapas
crispy kylling, frikadelle, snackpølse, sliders, grønt, dip og kage med is
(denne menu anbefaler vi til børn under 10 år)

pris pr. person
165,-

Vi tilbyder desuden kanapeer, børnemenu og muligheden for at få helleflynder eller oksemørbrad til hovedret – se alle mulighederne under tilvalg her på siden