Nytårsmenu vegetar 2024

Vi har kogt det bedste af det bedste ned og har kreeret årets flotteste og lækreste 5 retters nytårsmenu gjort af de bedste råvarer, skønne fyldige retter og store smage. Menuen er tilberedt således, at det kræver et minimum af tid at servere og færdiggøre menuen hjemme – vi har ligeledes udarbejdet en VEJLEDNING (kommer snart) i både billeder og tekst som vil guide jer sikkert igennem og ligeledes en allergeneliste du kan se HER (kommer snart)

Nytårsmenu

Empanadas med feta og spinat
semidried tomater, artiskok, knust persille, kørvel og safransauce

Kuvertbrød

Stegt kejserhat på saltvaffel
Vesterhavsost, svampestøv og svampecreme med trøffel
(inkl. “duster” til svampestøv og rivejern til Vesterhavsosten)

Kikærtekroket
ærtepure med champagne, karse og balsamico glace

Farseret -og grillet saltbagt selleri
confiterede -og chips af jordskokker, puré af kartoffel,
brøndkarse, mættet kantarelsauce med perleløg og mild bagt hvidløg

Chokolademoussekage 
rombraiseret ananas, mangogel og brændt hvid chokolade

Pris pr. person
550,-

Tilvalg

Kanapeer (saml selv)

Blinis med koldrøget laks fra SuRi Fisk & Deli, rygeost og tang

Krustade med skaldyrsrillette og rød sennepskarse

Cougeres med røget hellefisk og estragon mayo

Pris pr. person
95,-

Børnetapas
crispy kylling, frikadelle, snackpølse, sliders, grønt, dip og chokolademoussekage
(denne menu anbefaler vi til børn under 10 år)

Pris pr. person
165,-

Af hensyn til de mange bestillinger denne aften er det desværre ikke muligt at lave om i menuen eller udskifte elementer. Ved spørgsmål kontakt os på telefon +45 59 44 06 10 eller på mail info@suri.dk