syltede rødløg, kapers
karrysalat, æg og karse
rygeost, radis og malt
håndpillederejer og dildmayo
Sauce Tatare, syltede tyttebær og citron
asparges, bacon, carrotter, urtesmør og ærteskud
agurkerelish og svamperemoulade
forårsløg og bøgehatte
rabarber og karamel