Juletapas
10 flotte og lækre tapasanretninger af de bedste råvarer med et strejf af jul.
Charcuteri
pølse, julepate, skinke, cornichons, dijonnaise, salte mandler
Varmrøget laks fra SuRi Fisk & Deli
tangsalat og rygeostecreme
Kæmperejer i gremolata
sommerens tørrede tomater, brødsticks, urteaioli
Pintxos med lufttørret skinke
syltede peberfrugter, Gammel Knas
Slider med julekrydret pulled pork
rødkåls coleslaw, syltede rødløg
Friteret andekrokette
langtidsbagt selleri, hasselnøddecreme
Spoleben braisseret i øl fra Møn Bryghus (lun hjemme)
bagte butternut græskar, rødbeder, jordskokker og rosmarinsmør
Langtidsstegt svinebryst (lun hjemme)
rødkåls tabouleh, granatæble, feta, appelsin viniagrette
Krydderkage
appelsin brokel gel, sesamkrokant
Foccaciabrød og tapenade
Anrettes kold og på flot serveringsklart engangsservice
– kan anrettes på porcelæn mod tillæg på 15,- pr. pers.
– kan varmes til selskaber på 10 pers. eller over, mod tillæg på 15,- pr. pers.
(porcelæn og termokasse returneres til SuRi efterfølgende)
Ved højtidsmenuer kan vi desværre ikke imødekomme allergener eller ændre i menuen
Så er der serveret!
Eller næsten… SuRi´s kokke og fiskebutik har sammensat og tilberedt en velsmagende menu med årstidens bedste råvarer, som du nemt og hurtigt kan servere for dine gæster.
Afhentning eller levering
Når du afhenter din mad, så skal du henvende dig i restauranten.
Hvis der mod forventning skulle mangle noget / være glemt noget i jeres menu, så kan du ringe på +45 59 44 06 10 indenfor vores åbningstid. Vi anbefaler derfor du selv tjekker en ekstra gang når du kommer hjem og sætter maden på plads, således vi kan retter op på eventuelle mangler med det samme. Hvis du ønsker at få leveret din mad, så skal du kontakte os på telefon +45 59 44 06 10 eller på mail info@suri.dk så vil vi komme med et tilbud på dette.
Tapas -og fiskeplatter fra Fisk og Deli er uspecificerede og dagsformen i fiskedisken, hvorfor der ikke medfølger beskrivelser eller lign. til disse.
Anretning og servering
Alle de kolde retter kommer anrettede og klar til servering, de lune retter afhentes i emballage forberedt til at varme i og skal blot efter anvisning på bakkerne lune hjemme, anrettes og kødet skæres. Hvis I henter de lune retter varmet fra os anbefaler de maks. kan stå i varmekassen i op til 3 timer efter afhentning – dette er ift. temperaturen på retterne.
De enkelte retter vil fremgå på alle fade/skåle med labels, således det er overskueligt at servere vores menuer.
Aflevering af service
Alle glas og ikke engangsservice/kasser skal afleveres indenfor få dage efter du har afhentet din mad. Alt engangsemballage – herunder også bambus, skal ikke returneres. Hvis du ønsker vi skal afhente service, så skal du kontakte os på telefon +45 59 44 06 10 eller på mail info@suri.dk så vil vi komme med et tilbud på dette.
Allergeneliste
Hvis du ønsker at modtage en allergeneliste, så kontakt os på telefon +45 59 44 06 10 eller på mail info@suri.dk så vil vi fremsende denne.
Håndtering af fødevarer
Vi følger Fødevarestyrelsens anvisninger om korrekt håndtering af rå og forarbejdede råvarer, samt tilberedning og opbevaring af retterne. Når du modtager din mad skal du sørge for, at de kolde retter kommer i køleskab ved max. 5° med det samme. Efter opvarmning anbefaler vi, at maden spises indenfor 3 timer og eventuelle rester kasseres.
